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订婚宴酒席是结婚环节中相当重要的一环，宾客可以从婚宴酒席上看出来新人是否花了心思去准备婚宴，同时能够对婚礼效果有相当大的帮助，新人在订婚宴酒席之前就需要多做一些功课了，今天给大家说说订婚宴酒席须知的各项事宜。
选择合适的婚宴场地
确定好婚期，就要开始找场地，一般来说春秋季是婚宴旺季，冬天则是年会旺季，都需要占用酒店档期；婚宴场地各方面环境也很重要，门头、门厅、大堂、宴会厅都要有那么点档次，特别是宴会厅，无柱和层高高的厅是首选哦。
婚宴菜单的选择
首先先看新人是要选择圆桌形式还是自助餐形式，圆桌婚宴菜单酒店都是搭配好的了，新人只需要看看菜品数量、做法、原料就行，然后选择一个自己能接受的价格；自助餐则是按人数算，每个人多少钱，菜品酒店也会提供参考，但是新人的参与选择度就要高一些了。
婚庆公司
订好了婚宴酒席，接着就是选婚庆公司，市面上婚庆公司鱼龙混杂，酒店也会给你推荐合作的婚庆公司，新人在交钱之前最好选考察下婚庆公司资质，看看他们以往做过的方案，再决定是否要选择。
合同的签订
订婚宴酒席肯定是要和酒店签合同的，记得所有销售人员承诺的东西全部都要写在合同上面，不要怕麻烦，也不要相信口头承诺；婚庆的合同相对要简单一些，但是也要把价格和所有道具的明细都要列好，实际举办中如果少了什么东西，新人还可以挽回一些损失。
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